Standardi kvaliteta za ulje kamelije

Ulje kamelije se može klasifikovati na ulje Maocha, ulje čaja 2. razreda i ulje čaja 1. razreda na osnovu njihove boje, mirisa i nivoa kiselosti. Maocha ulje se općenito proizvodi korištenjem hidrauličke preše s rukavima iz područja proizvodnje ulja čaja. Ima jedinstven miris ulja sjemenki čaja, svijetlu boju, slabu prozirnost i sadrži puno nečistoća; Ulje čaja 2. razreda je vrsta sirovog ulja čaja koje uklanja fosfolipide, proteine ​​i druge nečistoće rastvorljive u vodi. Proizvedeno je modernim tehnikama ekstrakcije i ima nešto svjetliju boju od sirovog ulja čaja; Ulje čaja 1. razreda (tj. rafinirano ulje čaja) je ulje visokog kvaliteta proizvedeno degumiranjem, dekiseljavanjem, dekolorizacijom i dezodoracijom sirovog ulja, svjetlije boje i svjetlijeg mirisa.